Honde is mal oor mensekos. Die meeste sal omtrent enigiets doen om 'n lekker bietjie van jou aandete in die hande te kry. Maar nie alle menslike geregte is goed vir honde nie, en baie sluit bestanddele in wat `n veeartsenykundige noodgeval kan veroorsaak, insluitend sjokolade en xylitol. Maar wat van vleisopsies soos bors? Kan jou troeteldier veilig 'n happie of twee van jou stadig-gekookte of heerlik gebraaide bors geniet?'n Klein stukkie is veilig vir honde om te eet, maar jy moet nie borsvleis as 'n gereelde deel van jou troeteldier se dieet of as 'n lekkerny voer nie.
Brisket kom van beesvleis, so die vleissnit self is heeltemal veilig vir honde. Maar dit is geneig om hoog in kalorieë te wees, wat kan veroorsaak dat jou troeteldier gewig optel as hulle te veel eet. En as jy jou borsvleis met uie, knoffel of braaisous geur, loop jou troeteldier die risiko om siek te word aangesien uie en knoffel1 giftig is vir honde. Die meeste souse bevat ook heeltemal te veel sout en suiker vir troeteldiere om gereeld te eet. Borsvleis wat vir menslike gebruik voorberei is, is nie 'n gesonde hondedieetopsie nie.
Wat is Brisket?
'n Bors is 'n vleissnit wat uit 'n koei se bors kom. Dit sluit gewoonlik ten minste 'n deel van die koei se borsspier in, wat die snit dig en taai maak as gevolg van die teenwoordigheid van bindweefsel. Aanvanklike borssnitte is redelik groot en weeg tussen 3 en 8 pond. Slagters verdeel hierdie groter blaaie in "eerste" en "tweede" snitte.
Eerste snitte, ook bekend as plat- en middelsnitte, is geneig om maerder te wees as tweede snitte. Corned beef kom van die eerste snit af. Tweede snitte, ook bekend as puntsnitte of deckles, is ideaal vir braai, aangesien die bygevoegde vet 'n smelt-in-jou-mond smaak gee. Ander bekende geregte wat van borsvleis gemaak word, sluit pastrami, gebraaide beesvleis en pho in.
Omdat borsvleis soveel bindweefsel bevat, is dit 'n relatief taai vleissnit. Dit word dikwels stadig by lae temperature gekook en gerook of gebraai om die smaak uit te trek. Kook verg ongeveer 1 uur tot 90 minute per pond. Daar is nie veel wat jy kan doen om die proses te bespoedig nie, aangesien bors taai word wanneer dit by te hoë temperatuur gaargemaak word.
Enigiets meer as ongeveer 325 grade sal heel waarskynlik baie taai vleis tot gevolg hê. Baie kokke sweer dat borsvleis sagter word as dit 'n bietjie sit. Maak net seker dat jy die ongesnyde beesvleis (saam met enige sappe van die gaarmaakproses) in 'n glashouer wat met kleefplastiek bedek is, bêre. Bêre oornag, sny in skywe en sit in die oond om op te warm. Daar is ongeveer 280 kalorieë en 21 gram vet in 'n 3-ons borsporsie.
Maar ek het gedink beesvleis is goed vir honde?
Volwasse honde sonder mediese probleme moet gewoonlik ongeveer 18 persent proteïen en 5 persent vet inneem, en beesvleis kan 'n gesonde deel van jou troeteldier se dieet wees. Beesvleis is 'n gewilde bestanddeel in baie hoëgeh alte troeteldierkos en bevat tonne proteïene en voedingstowwe soos selenium, sink en vitamien B12, alles wat honde benodig vir optimale gesondheid.
Gevare van knoffel en uie
Beesvleis op sy eie is heeltemal goed vir honde, maar baie van die geurmiddels wat dikwels gebruik word om borsvleis te kook, kan honde ongelooflik siek maak. Knoffel en uie is lede van die Allium genus, en albei is giftig vir honde in relatief klein hoeveelhede. Alliums bevat 'n chemikalie wat oksidatiewe skade aan rooibloedselle veroorsaak, wat dikwels ernstige bloedarmoede en dood tot gevolg het. ⅓ koppie uie kan giftig wees vir 'n hond van 30 pond. Knoffelsout, knoffelpoeier en uiepoeier is geneig om selfs meer problematies te wees as gevolg van hul verhoogde sterkte.
Tekens van Allium-toksisiteit sluit in braking, diarree, bleek tandvleis, lusteloosheid en gebrek aan eetlus. Hulle kan enige plek opduik van 'n paar uur tot dae na verbruik. Reik onmiddellik na jou veearts as jy vermoed dat jou troeteldier selfs 'n klein hoeveelheid ui, knoffel of 'n produk wat een of albei van hierdie bestanddele bevat, geëet het. Hoe gouer jou troeteldier behandeling ontvang, hoe beter is sy kanse op oorlewing.
Ongesonde souse en bene
Ongelukkig bevat baie souse wat ons gebruik om geur aan geregte te gee, sout, preserveermiddels en brandrissies, wat jou troeteldier 'n omgekrapte maag kan gee as dit in genoegsame hoeveelhede verbruik word. Dit kan ook byna onmoontlik wees om 'n braaisous te vind wat nie knoffel bevat nie, en baie bevat knoffel, uie, uiepoeier en brandrissies.
En dan is daar die bene. Honde moet nooit gaar bene gegee word om aan te kou nie weens die risiko van versplintering. Troeteldiere wat aan gaar bene knaag eindig soms met fragmente en skerp stukkies in hul mond, wat dikwels duur behandeling vereis. Maar die meeste borssnitte wat vandag in die Verenigde State verkoop word, bevat nie bene nie. Sommige spesialiteitswinkels verkoop egter steeds snitte met been as jy belangstel om jou vleis se geurintensiteit en sagtheid ernstig te verhoog.
Hoewel honde rou vleis, insluitend borsvleis kan eet, is dit dalk nie die beste idee om jou troeteldier ongekookte diereprodukte te voer nie weens die risiko dat óf jy of jou troeteldier siek kan word weens bakterieë soos salmonella en listeria. Was jou hande goed nadat jy rou vleis hanteer het om te verhoed dat potensieel gevaarlike bakterieë deur jou kombuis versprei word.
Hondveilige bors
Met 'n paar voorbereidingsaanpassings is dit vir jou moontlik om 'n gesonde riff op jou aandete te skep vir jou troeteldier se af en toe peuselplesier. Oorweeg dit om stadig 'n bietjie bors te kook sonder souse of geurmiddels vir jou hond om te geniet. Sny enige ekstra vet af om te verseker dat jou maat nie 'n omgekrapte maag of diarree kry nie.
En as jy 'n been-in-opsie koop, verwyder die bene voordat jy jou troeteldier toelaat om in te grawe! Beperk jou troeteldier se "lekkernye" tot ongeveer 10% van hul dieet om te verseker dat hulle 'n gesonde gewig handhaaf, aangesien te veel lekkernye kan lei tot 'n oorgewig hondjie wat die risiko loop om toestande soos hartsiektes, artritis en diabetes te ontwikkel.
Gevolgtrekking
Honde moet nie bors eet wat vir menslike gebruik voorberei is nie, aangesien die snit dikwels met knoffel, sout en uie gegeur word. Knoffel en uie is giftig vir honde, en te veel sout ontstel dikwels honde se maag.
Beesvleis is 'n volkome gesonde keuse vir honde aangesien dit baie proteïene sowel as vitamiene en minerale bevat wat krities is vir jou troeteldier se gesondheid. Dus, 'n klein hoeveelheid stadig-gekookte ontbeende bors (met die vet verwyder) sonder bygevoegde souse, geurmiddels of byvoegings kan 'n wonderlike hondebederf wees.
