Krape, saam met ander skaaldiere, word dikwels gekook deur hulle lewendig te kook. Wanneer dit in brandende water val, krap krappe en skraap die rande van die pot om te ontsnap. Is dit 'n duidelike teken van pyn en lyding, of bloot 'n evolusionêre reaksie op aversiewe stimuli?
Of krappe pyn voel, was 'n hewige gedebatteerde onderwerp onder wetenskaplikes vanweë die vele implikasies daarvan vir die kommersiële kraphengel- en restaurantbedrywe. Ons sal dieper in hierdie onderwerp hieronder delf sodat jy kan weet dat jy 'n krap so menslik moontlik behandel, of dit nou 'n troeteldier of 'n hoofgereg is.
Die evolusie van navorsing na dierepyn en lyding
Die idee dat diere nie pyn voel nie, was algemeen tot onlangse dekades. Die Franse filosoof René Descartes het voorgestel dat diere nie pyn voel nie, want hulle het 'n gebrek aan gevoel of selfbewustheid. Hierdie argument is deur die meeste aanvaar tot die 1970's toe bio-etikus Peter Singer voorgestel het dat bewussyn nie 'n oorweging in pyn is nie. Hy het aangevoer dat ons nie aanvaar dat mense met laer bewussyn, soos babas of mense met kognitiewe gestremdhede, minder pyn ervaar of anders pyn ervaar nie.
Ten spyte van hierdie argument het die idee dat diere nie pyn mag voel nie, tot in die 1990's voortgeduur. Trouens, veeartse in die VSA is nie voor 1989 geleer om pyn by diere te behandel nie. Soos die kommer oor dierewelsyn en pynverligting toegeneem het, is wetenskaplike studies uitgevoer om te bepaal of diere pyn voel en, indien wel, hoe soortgelyk die persepsie is aan dié van mense.
In 2012 het die Amerikaanse filosoof Gary Varner die navorsing oor pyn by diere hersien en kriteria vir pynpersepsie by diere ontwikkel. Sy gevolgtrekking was dat alle gewerwelde diere pyn ervaar, maar ongewerweldes, soos krappe, waarskynlik nie.
Hierdie kriteria sluit in:
- 'n Senuweestelsel
- Sensoriese reseptore
- Opioïedreseptore wat verminderde reaksies op onaangename stimuli met narkose of pynstillende pynverligting toon
- Fisiologiese veranderinge aan pynstimuli
- Beskermende reaksies, soos mank of selfverminking
- Vermydingsleer
- Balans om pyn te vermy en ander motivering te bevredig, soos selfbeskerming
- Sentience
Navorsing na pynpersepsie by krappe
Krape is tienpotige skaaldiere met 'n eksoskelet en 'n stel kloue of knypers. Sommige spesies is nie ware krappe nie, soos kluisenaarkrappe en koningskrappe, maar deel baie ooreenkomste. Krappe het nie 'n neokorteks nie, wat die grondslag is van die argument dat hulle nie pyn voel nie.
Verskeie studies is uitgevoer om te bepaal of krappe een of meer van die kriteria vir pynpersepsie toon. By Queen's University het navorsers 40 Europese oewerkrappe versamel en in individuele tenks geplaas. Die helfte van die groep het 200 millisekondes elektriese skokke elke 10 sekondes vir 'n duur van twee minute gekry. Die ander helfte het as 'n kontrolegroep gedien.
In die geskokte groep het 16 van die krappe in hul tenks begin loop, en vier het probeer om uit te klim. Die kontrolegroep se krappe het in die tenk ingestap, maar niemand het probeer om uit te klim nie. Benewens die gedragsreaksies het die geskokte krappe beduidende fisiologiese reaksies getoon, insluitend 'n toename in melksuur, wat stres aandui.
Queen's University het ook pynreaksies by kluisenaarkrappe bestudeer. As 'n algemene spesie wat as troeteldiere aangehou word, het kluisenaarskrappe sagte eksoskelette en beskerm hulself deur leë skulpe te bewoon. Toe kluisenaarskrappe 'n skok gekry het, het hulle hul skulpe gelos en oormatige versorging na die geskokte area van hul liggaam uitgevoer.
Die kluisenaarkrappe het ook gekies tussen pyn vermy en selfbehoud. Namate die skokke in intensiteit toeneem, is dit meer geneig om die beskerming van hul gesogte skulpe te verlaat en nuwe skulpe te soek. Omgekeerd, as hul omgewing geurig is met die reuk van 'n roofdier, is die kans dat die kluisenaarkrappe in hul skulpe bly ná 'n elektriese skok.
Alhoewel hierdie navorsing tot twee spesies beperk is, dui die resultate daarop dat ander krapspesies dieselfde pynpersepsie en gedrag deel.
Verwant: Voel krewe pyn? Alles wat jy moet weet
Verdien krappe dierewelsynbeskerming?
Op grond van huidige navorsing voer verskeie dierewelsynsgroepe, insluitend Advocates for Animals en PETA, aan dat krappe pyn kan voel en daarom onder die sambreel van dierewelsynswette beskerm moet word.
Mense eet krappe oor die hele wêreld, en kommersiële vissermanne gebruik 'n verskeidenheid metodes om hul hale te vang en te berg. Krappe baklei dikwels binne stampvol groepe of ervaar amputasie wanneer hulle uit nette getrek word. Terwyl hulle voorberei word om te kook, word krappe lewendig in gekookte water gegooi of kan hulle geëlektrocuteer of gekap word terwyl hulle nog by bewussyn is.
In 2005 het die Europese Voedselveiligheidsowerheid 'n verklaring vrygestel wat getuig van die bewustheid, gedrag en kompleksiteit van skaaldiere, en aanbeveel dat hulle met net menslike metodes doodgemaak word. Onmenslike metodes kan insluit om lewendig krappe te kook, mariene krappe in varswater te stoor, krappe te mikrogolf, en die weefsel of ledemate te verwyder terwyl die krap lewe.
Kommersiële verdowingsgewere, soos CrustaStun, is beskikbaar om skulpvisse te elektrocuteer en binne 0,3 sekondes bewusteloos te maak en binne 5 tot 10 sekondes dood te maak. Dit is 'n meer menslike metode as kook, wat minute kan neem om dood te maak.
Gevolgtrekking
Die visvang- en bergingsmetodes, gaarmaakmetodes en navorsingsprosesse waarby krappe en ander skaaldiere betrokke is, het vrae laat ontstaan of hulle pyn voel, hoe hulle pyn ervaar en of hulle dierewelsynbeskerming verdien. Terwyl navorsing daarop dui dat krappe wel pyn en lyding ervaar, stem sommige wetenskaplikes en wetgewers nie saam nie.
Alhoewel ons dalk nooit 'n definitiewe antwoord het nie, is dit dalk die beste om versigtig te wees en die dier so menslik moontlik te behandel, of dit nou jou geliefde troeteldier is, jy is jou aandete wat binnekort sal wees.
